Ингредиенты:
5 1/2 стакана молока
2 стакана сливок
150 г шоколада
3/4 стакана сахара
3/4 стакана крахмала
Размешайте четыре стакана молока с сахаром, доведите до кипения и влейте, помешивая, стакан молока, размешанного с крахмалом. После того, как жидкость снова закипит, добавьте подогретые сливки, в которых разведите предварительно тертый шоколад. Нагрейте жидкость, но не позволяйте ей закипеть. Вылейте в компотницу и поставьте в холодильник.