Ингредиенты:
500 г готового филе
5 столовых ложек муки
4 столовые ложки растительного масла
1/2 лимона
2 яйца
100 г растительного масла
зелень петрушки
1/2 стакана воды
приправа для рыбы
соль
Перемешайте муку с двумя ложками растительного масла, влейте полстакана воды, посолите и размешайте. За 10 минут до начала жарки добавьте два взбитых яичных белка.
Разрежьте рыбное филе на кусочки длиной шесть сантиметров и толщиной один сантиметр, посолите, посыпьте приправой и зеленью. Затем полейте рыбу лимонным соком, добавьте столовую ложку масла и оставьте на 20 минут.
Обмакивайте кусочки рыбы в тесто и жарьте их в масле. Подавайте с вареным картофелем и зеленым салатом.