Ингредиенты:
500 г филе судака, щуки или трески
100 г белого хлеба
1/2 стакана молока
3 столовые ложки сухарей
2 столовые ложки масла
перец черный молотый
соль
Пропустите через мясорубку очищенное от кожи рыбное филе, смешайте с размоченным в молоке хлебом. Посолите, поперчите и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте размягченное масло и размешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и жарьте на масле. Подавайте с зеленым горошком, бобами, цветной капустой. В отдельном соуснике поставьте на стол томатный соус.