Ингредиенты:
5 яблок
5 груш
10 абрикосов
1 кг дыни
3/4 стакана сахара
1 стакан сливок
2 столовые ложки сливочного масла
4 яйца
ванилин
Смажьте маслом форму для запекания, после чего положите в нее ломтики очищенных от сердцевины и кожицы яблок, пересыпьте их сахаром и ванилином. Затем уложите ломтики груш, кусочки дыни, половинки абрикосов. Все фрукты пересыпайте сахаром с ванилином. Покройте сверху соусом, который приготовьте следующим образом: вскипятите стакан сливок, немного охладите, растопите в них масло, добавьте растертые с сахаром желтки и взбитые белки.
Поставьте форму в духовку и запекайте.